Czy warto jeść nowalijki?

Dobrze znam ten zachwyt nad pierwszą wiosenną rzodkiewką w sklepie. Wiem również jak ślinka cieknie na widok pierwszej w roku, zielonej sałaty z opisem „pochodzenie – Polska” i jak bardzo chce się sięgnąć po sprężysty, zieloniutki, pierwszy w sezonie lokalny …

Czytaj dalej

Nie pieprzyć a solić! – czy sól może być zdrowa?

Sól to chyba najczęściej używana przyprawa na świecie. Nie tylko podkreśla lub wręcz wydobywa smak potraw, ale również konserwuje żywność i zapobiega jej psuciu. Niestety ma czarny PR i uważana jest za „białą śmierć” i produkt bardzo niezdrowy (choć sprzedawany …

Czytaj dalej

Skazani na suplementację

Czy suplementacja mineralno – witamiowa to w naszych czasach konieczność? A może robienie ludzi w balona i naciąganie na kasę? Rozmowa z profesorem Aleksandrem Ożarowskim, wybitnym polskim farmaceutą, nestorem i propagatorem ziołolecznictwa w Polsce, wykładowcą uczelni medycznych, pracownikiem naukowego Instytutu …

Czytaj dalej

Który ryż jest najzdrowszy?

Do wyboru do koloru. Idąc tropem barw, na sklepowych półkach znajdziemy ryż biały, brązowy, czerwony i czarny. Poza tym jest jeszcze dziki, basmati, jaśminowy i przeznaczony do risotto… Jak się w tym połapać? Rodzaje ryżu Ryż stanowi codzienne pożywienie dla …

Czytaj dalej

Vege Freek?

Są pewne prawdy, które trzeba sobie uświadomić i decyzje, do których trzeba dojrzeć… Jakiś czas temu w mojej duszy zasiało się ziarno, które teraz zaczyna kiełkować. Mianowicie, noszę się z tym, żeby przestać jeść mięso. Ile ludzi, tyle powodów do …

Czytaj dalej

10 „produktów dietetycznych”, które wcale nie są zdrowe

Bycie fit jest modne. Miejskie maratony, siłownia, crossfit, fitness, suplementy, zdrowe odżywianie, dieta, niedzielne ekotargi itp. Jeśli temat bierzemy jedynie powierzchownie albo jeszcze jesteśmy w nim zieloni, to stajemy się łakomym kąskiem dla tych, którzy wietrzą na tym interes. Czyli …

Czytaj dalej

FitMama

Czy mając dwójkę dzieci i zero czasu wolnego dla siebie można być fit mamą? Po to, żeby czuć się dobrze, wyglądać dobrze i nie dostawać zadyszki wchodząc na piętro? Oczywiście, trudno żeby po dwukrotnym, dziewięciomiesięcznym noszeniu dodatkowego brzucha sześciopak na …

Czytaj dalej

Sezon na Truskawki

Pyszne, pachnące, słodziutkie. Z cukrem, śmietaną, makaronem lub jako koktajl. Sezon na truskawki właśnie się rozpoczął, nie żałujmy ich sobie, bo nie dość, że pyszne, to jeszcze bardzo zdrowe. O tym dlaczego warto jeść truskawki – dr Bożena Ryczkowska. Słodko-kwaśne, …

Czytaj dalej

Dodatki do Żywności – Wzmacniacze Smaku

Bardzo sprytnie pomyślane – wyprodukować coś szybko i z mizernego surowca, a brak smaku zamaskować… wzmacniaczem smaku! Oczywiście wzmacniacze smaku dopuszczone do stosowania jako dodatek do żywności uważane są za bezpieczne dla konsumenta, ale przecież chcemy jeść dobrze, a nie …

Czytaj dalej